Im vergangenen Dezember titelte die Neue Zürcher Zeitung reisserisch "Fleischesser kosten mehr als Veganer". Anlass ware eine von Vision Landwirtschaft in Auftrag gegebene Studie unter dem unverfänglichen Titel "Indirekte Kosten unterschiedlicher Ernährungsstile in der Schweiz". In ihrer Online Ausgabe titelte das renommierte Blatt gar "Fleischesser leben stärker auf Kosten der Allgemeinheit als Veganer". Mehr tendenziös gefärbter Klartext an die Adresse der grossen Mehrheit der Fleischkonsumenten in unserem Land geht nicht. Bei genauerem Hinsehen jedoch hält diese Studie (wie so manche im Ernährungsbereich) allerdings den Tatsachen nicht stand. In einer Replik nahm die Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft Proviande das Elaborat genau unter die Lupe und kommt zum Schluss: "In punkto Ernährung weist die Studie eklatante Mängel auf. ....... Die Wirkung der Ernährungsstile auf die Gesundheit wird komplett ignoriert und stilschweigend eine identische Wirkung vorausgesetzt. Allein aus diesem Grund ist die Studie irreführend und wisschenschaftlich nicht haltbar." Doch bilden Sie sich selbst ein Urteil.
