Vegane Ernährung braucht am meisten Bewässerung. "Veganerinnen und Vegetarier können der Umwelt mehr schaden als Fleischesser. Ihr Ernährungsstil verursacht den grössten kritischen Wasserverbrauch". So lautet der Untertitel eines Artikels in der aktuellen Ausgabe des Zürcher Tages Anzeiger.
Wie ökologisch ist vegane Ernährung also tatsächlich? Der Artikel "Mandelmilch ist gar nicht so ökologisch" zeigt, was Sache ist.
