News & Events
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Rinunciare alla carne NON è un fenomeno di massa...
.... anche se vari media vorrebbero venderci in questo modo. Solo il 6,5% della popolazione totale si astiene dalla carne. I risultati di uno studio tedesco sono probabilmente validi anche in questo paese.
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Tanya Giovanoli o il nuovo volto del mestiere di macellaio
È istruita, urbana e competente in materia di stile - ed è una macellaia. Tanya Giovanoli dei Grigioni è l'acronimo di un nuovo movimento nella professione del macellaio. La loro convinzione comune: Sì, si può mangiare carne con la coscienza pulita. Ma dipende da che tipo di carne.
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Scienziati scagionano il settore della carne
L’agricoltura ed il settore della carne vengono spesso messi alla gogna come killer del clima. Ma i risultati di una nuova ricerca affermano il contrario.
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Coraggiosi per libera scelta e contro il paternalismo
Jean-Luc Bezençon, consigliere di Stato del cantone Vaud, combatte con coraggio e con successo contro i tentativi delle autorità di patrocinare i visitatori dei ristoranti del quartiere artistico di Losanna.
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News
Grazie!
Un grazie di cuore a tutti coloro che, nonostante il continuo peggioramento della situazione della corona, infaticabilmente e spesso fino allo sfinimento, ci provvedono.
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Events
Rimanga informato
In questa rubrica attireremo la sua attenzione sui prossimi eventi, come l’Assemblea generale e altre attività dell’associazione nonché eventi culinari speciali, feste con grigliate ecc. Vale dunque la pena dare un’occhiata ogni tanto.
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News
La mucca non è un'assassina del clima
In un’intervista a schweizerbauer.ch, la veterinaria e docente tedesca Anita Idel spiega perché la mucca non è un’assassina del clima. Idel spiega come la mucca ha modellato i nostri paesaggi.
Continua…Non contro qualcosa, ma per la libertà di scelta e la tolleranza
CarnaLibertas difende i tuoi interessi
Ben oltre il 90 percento della popolazione elvetica apprezza la carne come un alimento essenziale e sano.
CarnaLibertas si prefigge lo scopo di sostenere e promuovere un consumo responsabile della carne e dei prodotti a base di carne. Ci impegniamo per la libertà di scelta delle consumatrici e dei consumatori nella composizione del loro menu. Coltiviamo la tolleranza verso tutti i modelli e le consuetudini alimentari esistenti. Ciò include naturalmente una detenzione ed un trattamento orientati al benessere degli animali e una rigorosa applicazione e conformità alle normative svizzere in materia di protezione degli animali.
CarnaLibertas è ampiamente posizionata e cerca di ancorarsi in tutti gli ambienti della popolazione e della società. Oltre alle consumatrici ed ai consumatori intendiamo rivolgerci anche ai rappresentanti della politica, delle aziende, della cultura, della protezione degli animali e delle associazioni interessate. Per i promotori dell’associazione, reclutati da svariate aree di appartenenza, non si tratta di essere contro qualcosa o qualcuno. Con il motto „Giù le mani dai nostri piatti – libertà di scelta per tutti“ l’associazione chiede piuttosto il diritto per tutti i consumatori di determinare la composizione della loro dieta nella migliore tradizione svizzera. La richiesta di libertà di scelta significa inoltre che la tolleranza verso tutti i modelli e le consuetudini alimentari esistenti è una parte irrinunciabile e ovvia della nostra associazione.
